L'Adorée casier

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Blonde dorée houblonnée à cru et épicée au gingembre.


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L’Adorée est une blonde dorée épicée au gingembre. Le gingembre est bien présent sans prendre toute la place pour autant, selon un délicat équilibre. Le secret de son amertume aromatique est un houblonnage à cru aux fleurs de Saaz, un houblon tchèque très fin. L’Adorée accompagne particulièrement bien les plats asiatiques. Un fromage aux orties met en évidence les saveurs poivrées et citronnées de l’Adorée. En cuisine, elle se marie bien tant avec de la volaille qu’avec du poisson, tant que l’on reste dans des saveurs d’agrumes pour soutenir le gingembre. Le miel et l'Adorée s'équilibrent aussi bien dans un plat. 7° alc. Amertume moyenne (20 IBU). Disponible toute l’année.